På rejse i det vietnamesiske køkken

På tredjedagen bliver vi fra morgenstuden hentet for at komme afsted på madskole. Første stop er det lokale marked, hvor vi købet de forskellige råvarer, som vi skal bruge på skolen.

DSC01561

DSC01551

DSC01566

Herefter sejler vi en 45 minutters tur til Thuan Tinh Island, hvor den store madlavning foregår. På kokkeskolen, som er i det fri, går vi straks i gang med madlavningen (med hjælp fra en række medarbejdere, som er meget ivrige for at hjælpe til, næsten så meget at vi må kæmpe lidt i starten for at undgå indblanding 😉 ). Det bliver til fire lækre retter.

Goi Cuon

Goi Cuon

Bun Bo Nam Bo

Bun Bo Nam Bo

Banh Xeo

Banh Xeo

Goi Cuon

Goi Cuon

Tilbage i byen  afhenter vi to kjoler og et stykke habit, som alt passer perfekt. Herefter går det med hast mod poolen. Til aften ser vi solen gå ned, mens vi indtager mad i et lille gadekøkken ved floden.

DSC01669

For sidste gang bliver det også til et smut forbi de smukke lysende papirslamper, som pryder hvert et gadehjørne i Hoi An.

Lanterner

Advertisements

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s